경북 구미 진평동 막창 맛집:) 연하고 고소한 맛 연막창.

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안녕하세요. 호야 맛집로그입니다.

오늘은 얼마 전 요즘 웨이팅으로 유명한 막창집을 소개해 드릴까 합니다. 주말 6시 좀 넘어서 가면 무조건 웨이팅을 해야 하는 곳이에요. 저는 가는 날 연차라서 5시쯤 도착을 했더니 웨이팅 없이 바로 자리 잡을 수 있었습니다.

 

연막창.

연막창

지금은 추워서 마당에 자리는 펴져 있지 않네요. 그래서인지 웨이팅이 더 빨라 진 듯합니다.

주차장은 건물 뒤편에 주차할 공간이 있어요.

 

연막창

막창집인데 보기 드문 셀프바가 있습니다. 양껏 배불리 쌈야채를 먹을 수 있을 것 같습니다.

당근, 오이, 마늘까지...

 

연막창

연막창의 메뉴판입니다. 저희는 초벌 연막창 3인분과 1등급 한돈냉삼 2인분 그리고 밥 한 공기를 주문합니다.

한돈냉삼과 밥 한 공기는 저희 아이가 먹을 음식이에요. 물론 남은 건 저희가 다 먹었습니다.

 

연막창

막창소스와 소스에 넣을 다진 야채들이 나옵니다.

 

연막창

불판은 저렇게 생겼습니다. 이제 먹을 준비를 해 봅니다.

 

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연막창

왼쪽은 초벌 연막창 3인분입니다. 말 그대로 연막창은 초벌 해서 나옵니다. 조금 더 굽고 잘라서 살짝 데쳐서 먹으면 되겠습니다. 그리고 오른쪽은 1등급 한돈냉삼입니다. 냉삼도 먹을만합니다. 막창 지겨우면 추가로 주문해서 드셔도 될 듯합니다.

 

연막창

불판에 지글지글 구워집니다. 맛은 막창에 웬 곱이 들어있나.. 입에서 살살 녹습니다. 이래서 사람들이 많이 찾나 싶더군요. 제가 알던 그런 막창과는 차원이 다른 맛이었습니다.

 

연막창

아주 잘 익었네요. 조금 호불호는 있을 수도 있습니다. 기존의 막창의 맛과 식감을 느끼는 분이라면 좀 다르게 생각할 수 있을 거 같단 느낌도 드네요. 그래도 저는 맛있게 잘 먹었습니다. 조만간 한번 더 가지 않을까 싶네요.

 

 

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